Укажите, сколько людей и животных в семье, на какой срок нужен запас и на что пойдёт вода. Итоги пересчитываются сразу: литры по статьям, число бутылей, калории и пример закупки по продуктам. Все поля сохраняются в этом браузере.

Кнопка «Сохранить расчёт» передаёт суточную потребность семьи в калькулятор дней автономии: там вы сравните её с тем, что уже лежит дома.

Как считаем¶

Вода в сутки = питьё + готовка + гигиена + животные. Итог за срок умножаем на число дней и округляем вверх до целого литра. Бутыли тоже округляем вверх.

• Питьё взрослых. ВОЗ рекомендует минимум 3,2 л в сутки для любого взрослого в умеренном климате: это более высокая мужская норма, применённая ко всем. При умеренной работе 6,5 часа в день при 28–32 °C норма растёт до 4,6 л, кормящим добавляется 0,7 л (итого 5,3 л) (ВОЗ, 2020). Беременным — +0,3 л по нормам IOM, которые приводит тот же доклад (ВОЗ, 2020).
• Питьё детей. Берём адекватное потребление общей воды по IOM из того же доклада ВОЗ (Table 3), для 9–13 и 14–18 лет — мужские значения, они выше (ВОЗ, 2020). Для жары мы переносим на детей коэффициент взрослых 4,6 / 3,2 ≈ 1,44: отдельной детской нормы для жары в докладе нет.
• Готовка и гигиена. Sphere Handbook даёт 3–6 л на готовку и 2–6 л на гигиену в сутки, а на все бытовые нужды — минимум 15 л (Sphere). Для домашнего запаса по умолчанию стоят нижние границы, 3 и 2 л: их можно поднять в полях.
• Животные. Вода — поддерживающая потребность из руководства AAHA/AAFP по инфузионной терапии: собака 132 × вес^0,75^ мл в сутки, кошка 80 × вес^0,75^ мл (AAHA/AAFP). Калории — RER = 70 × вес^0,75^, умноженный на верхнюю границу для кастрированных взрослых: собака 1,6, кошка 1,4 (AAHA).
• Калории людей. Таблица A2-2 Dietary Guidelines for Americans 2020–2025, умеренная активность: для взрослых медиана по возрастам 19–60 лет, для детей — значение для старшего возраста в группе, среднее мальчиков и девочек (DGA 2020–2025). Беременным +452 ккал (III триместр), кормящим +400 ккал (таблица A2-3) (DGA 2020–2025).

Пример закупки делит калории так: крупы и макароны 45 %, мясные консервы 15 %, бобовые 10 %, масло 10 %, орехи 10 %, сахар 5 %, сухое молоко 5 %. Калорийность на 100 г по USDA FoodData Central (USDA FoodData Central): гречка 343, рис 365, макароны 371, овсянка 379 ккал (берём 350), чечевица 352, консервированная говядина 250, растительное масло 884 (плотность 0,913 г/мл), сахар 387, арахис 567, сухое цельное молоко 496. Пропорции — пример: под свою семью меняйте состав, сохраняя калории. Как хранить эти продукты, разобрано в разделах о хранении еды и о типах продуктов.

Частые вопросы¶

Сколько воды нужно человеку в день в ЧС?¶

Минимум на питьё — 3,2 л взрослому в умеренном климате и 4,6 л в жару при физической работе, по докладу ВОЗ 2020 года. С готовкой и минимальной гигиеной это около 8 л в сутки. Ready.gov как нижнюю планку хранения называет галлон, 3,8 л, на питьё и санитарию.

Сколько воды запасти семье из трёх человек на две недели?¶

Для мужчины, женщины и ребёнка 4–8 лет на питьё, готовку и гигиену выходит 23,1 л в сутки и 324 л за 14 дней: 65 бутылей по 5 л или 18 по 19 л. Только на питьё хватит 114 л. Где и в чём держать такой объём, читайте в разделе о хранении воды.

Сколько калорий нужно на день при длительном запасе?¶

По Dietary Guidelines for Americans взрослому мужчине при умеренной активности нужно около 2600 ккал, женщине около 2000, ребёнку 4–8 лет около 1600. Беременным в III триместре добавляется 452 ккал, кормящим — до 400 ккал.

Нужно ли учитывать воду для домашних животных?¶

Да. Собаке весом 20 кг нужно около 1,25 л воды в сутки, кошке весом 4 кг — около 0,23 л, по формулам AAHA/AAFP. Калькулятор добавляет их к общему объёму и считает сухой корм по калорийности с упаковки.

Как перейти от расчёта к покупкам?¶

Сохраните расчёт и откройте калькулятор дней автономии: впишите, что уже есть дома, и он покажет, сколько не хватает до 3, 14 и 30 дней. Порядок закупок по уровням описан на странице уровней подготовки.

Источники¶

• WHO — Domestic water quantity, service level and health, 2nd ed., 2020 — Table 7: питьё 3,2 / 4,6 / 5,3 л; раздел 3.3: +0,3 л при беременности; Table 3: вода по возрастам (IOM 2005)
• Sphere Handbook 2018 — Water supply standard 2.1 — минимум 15 л в сутки; питьё 2,5–3, гигиена 2–6, готовка 3–6 л
• Ready.gov — Water — галлон на человека в сутки, в жару потребность может удвоиться
• Dietary Guidelines for Americans 2020–2025 — Appendix 2, таблицы A2-2 и A2-3
• AAHA/AAFP Fluid Therapy Guidelines, tip sheet — вода для собак и кошек
• AAHA Nutrition and Weight Management Guidelines 2021 — RER и коэффициенты для кастрированных взрослых животных
• USDA FoodData Central, SR Legacy — калорийность продуктов, записи 170286, 169756, 169736, 173904, 172420, 170602, 171413, 169655, 172430, 173454