Домашний запас — то, на чём семья живёт, если магазины закрыты, водопровод стоит и света нет несколько дней. Тревожный чемоданчик берут при эвакуации, домашний запас — на случай, когда безопаснее остаться. Ниже — что держать, сколько и как хранить, чтобы ничего не испортилось. Точный расчёт воды и еды под вашу семью — в калькуляторе запасов.

Три уровня хранения¶

Уровень 1 — оперативный (кухня, шкафы)
  └── вода и еда на 2 недели, аптечка, фонари, батарейки

Уровень 2 — резервный (кладовая, балкон, подвал)
  └── запас на 1–3 месяца, расширенная аптечка, плитка и баллоны

Уровень 3 — долгий (гараж, дача)
  └── запасы на полгода и больше, тяжёлое оборудование

Начинайте с первого уровня: двухнедельный запас уже закрывает большинство бытовых ЧС — блэкаут, аварию водопровода, сильную метель.

Вода¶

Расчёт по норме 1 галлон (3,8 л) в сутки на питьё и гигиену (Ready.gov). Детям, кормящим, больным и в жару нужно больше.

Канистра для воды:

• пищевой пластик или нержавейка, маркировка «для пищевых продуктов»;
• 10–20 л — удобно переносить, 20–25 л — тяжело, но экономит место;
• кран или широкое горло, чтобы мыть;
• храните в тени, подальше от бытовой химии и бензина.

Как и сколько хранить, когда менять воду и как её очищать — в разделах Хранение воды и Очистка воды.

Еда¶

Запас удобнее считать в калориях: по норме 2100 ккал в сутки (УВКБ ООН) семье из 4 человек на 2 недели нужно около 118 000 ккал. Калорийность каждого продукта написана на упаковке.

Храните то, что едите и так, и обновляйте по принципу «первым купил — первым съел». Подробнее — Хранение еды и Какие продукты запасать.

Холодильник без электричества держит продукты в безопасности до 4 часов, если не открывать дверцу. Полная морозилка — до 48 часов, наполовину заполненная — до 24 (CDC). Сначала съедайте содержимое холодильника, потом морозилки, потом запас.

Свет¶

Время работы фонарей производители указывают по стандарту ANSI/PLATO FL 1: до падения яркости до 10% от начальной (Streamlight). Сравнивайте модели на одинаковом режиме.

Ready.gov советует иметь фонарь для каждого члена семьи (Ready.gov). Лучше, если фонари в доме работают от одного типа батареек: так проще держать запас.

Готовка без электричества¶

• Газовая горелка (туристическая плитка) и баллоны. CDC не рекомендует пользоваться туристической плиткой в жилом помещении: она выделяет угарный газ (CDC). Безопаснее готовить на улице, на открытом балконе или под навесом. Поставьте в квартире датчик угарного газа на батарейках.
• Термос. Крупу достаточно довести до кипения и оставить запариваться в термосе: топлива уходит меньше.
• Скороварка заметно сокращает время варки бобовых и круп, а с ним и расход газа.
• Котелок и сковорода под ваш источник огня.
• Еда без готовки на первые дни (см. выше).

Подробности — в разделе Готовка без электричества.

Тепло¶

CDC советует заранее иметь хотя бы один источник тепла: одеяла, спальные мешки и тёплую одежду, либо исправный камин или печь, либо разрешённый обогреватель. Газовой плитой и духовкой обогревать дом нельзя (CDC).

• Спальник на каждого, рассчитанный на температуру в доме без отопления.
• Шерстяные одеяла, тёплое бельё, шапки.
• Спасательные одеяла из металлизированной плёнки — 1–2 на человека.
• Одна «тёплая комната»: закрыть двери, завесить окна, собраться вместе.
• Если в квартире слишком холодно — план переезда к родным или в пункт временного размещения.

Гигиена и санитария¶

• Мыло, шампунь, зубная паста, влажные салфетки.
• Туалетная бумага с запасом.
• Плотные мешки для мусора и ведро с крышкой — если не работает канализация.
• Антисептик для рук, хлорсодержащее средство для дезинфекции.
• Средства женской гигиены, подгузники для детей.

Связь, энергия, инструменты¶

• Радиоприёмник на батарейках или с ручной динамо-зарядкой (аварийный радиоприёмник).
• Пауэрбанки, зарядная станция или генератор (автономная энергия), расчёт — в калькуляторе энергии.
• Рации PMR для связи внутри дома и с соседями (связь при ЧС).
• Набор инструментов, разводной ключ или пассатижи, чтобы перекрыть воду и газ (Ready.gov).
• Огнетушитель и датчик угарного газа.

Обслуживание¶

Записывайте дату покупки на упаковке маркером.

Где хранить¶

• Не держите всё в одном месте: если одна кладовая пострадает от протечки или кражи, останется остальное.
• Тяжёлое — внизу, лёгкое и ценное — повыше и подальше от глаз.
• Оперативный запас — на кухне, чтобы им пользоваться и обновлять.
• Документы, наличные и драгметаллы — отдельно, в сейфе (наличный резерв).
• О запасах не рассказывайте посторонним (незаметность).

Типичные ошибки¶

1. Воды на 3 дня, еды на месяц. Без воды запас еды бесполезен.
2. Запас, который никто не ест. Продукты просрочиваются, деньги уходят впустую.
3. Свечи вместо фонарей. Пожар в блэкаут тушить сложнее.
4. Газовая плитка в закрытой комнате. Угарный газ не имеет запаха.
5. Фонари на пяти разных типах батареек.

Частые вопросы¶

Что должно быть дома на случай ЧС?¶

Вода и еда на 2 недели, лекарства на неделю и больше, фонари с запасом батареек, радиоприёмник, аптечка, тёплые вещи, средства гигиены, пауэрбанки и способ приготовить еду без электричества. Этот минимум совпадает с рекомендациями Красного Креста.

Какой налобный фонарь выбрать для дома?¶

С несколькими режимами яркости, временем работы по стандарту ANSI FL 1 и питанием от тех же батареек, что и остальные фонари в доме. Для дома важнее долгий слабый режим, чем максимальные люмены.

Нужен ли кемпинговый фонарь, если есть налобные?¶

Да, он освещает всю комнату или стол, и семье не приходится светить друг другу в глаза. Одного кемпингового фонаря на комнату обычно хватает.

Можно ли пользоваться газовой горелкой в квартире?¶

CDC не рекомендует пользоваться туристической газовой плиткой внутри дома из-за угарного газа. Безопаснее готовить на улице или открытом балконе и поставить в квартире датчик угарного газа.

Сколько канистр для воды нужно семье?¶

По норме около 3,8 л на человека в сутки семье из 4 человек на 2 недели нужно около 210 л — это 8–10 канистр по 20–25 л. Точнее посчитает калькулятор запасов.

Источники¶

• American Red Cross — Survival Kit Supplies — запас на 2 недели дома, вода 1 галлон в сутки, лекарства на 7 дней.
• Ready.gov — Water — 1 галлон воды на человека в сутки.
• Ready.gov — Build a Kit — разводной ключ или пассатижи, чтобы перекрыть коммуникации.
• Ready.gov — Power Outages — фонарь для каждого члена семьи.
• CDC — What to Do to Protect Yourself During a Power Outage — фонари вместо свечей, плитки внутри дома, сроки хранения в холодильнике и морозилке, источники тепла.
• CDC — About Carbon Monoxide Poisoning — туристическая плитка в доме, датчики угарного газа.
• U.S. Fire Administration — Candle Fire Safety — фонари вместо свечей, 12 дюймов от горючего.
• УВКБ ООН — Emergency food assistance standard — 2100 ккал на человека в сутки.
• Streamlight — ANSI/PLATO FL 1 Standard — как считается время работы фонаря.